約50年にわたり第一線で活躍する俳優。NHK連続テレビ小説「あさが来た」「ブギウギ」をはじめ、数々の話題作に出演し、映画では本広克行監督、佐々部清監督ら、多くの名監督の作品に起用されてきた。
確かな演技力と豊富なキャリアに裏打ちされた存在感に加え、70歳を迎えた現在も若々しいルックスとスタイルを維持し、モデルとしての活動経験も持つ。俳優としてのキャリアと大人の男性としての魅力を活かし、ファッション、時計、酒、車、食品、ライフスタイルなど、幅広いブランド・商品の広告やプロモーションとの親和性が高い。
料理やお酒を愛し、冠番組「升毅の酒の道しるべ」をはじめ、料理や飲み歩きなど、食と酒をテーマにした活動にも取り組んできた。過去には料理連載を持ち、著書『俳優・升毅の 家呑みおつまみ、一丁あがり』も刊行。YouTubeなどでも食や酒にまつわるコンテンツを発信。豊富な人生経験と親しみやすいキャラクター、軽妙なトーク力も魅力で、酒類・食品・飲食をはじめ、企業イベントやタイアップ、商品紹介など、本人のキャラクターを活かしたコンテンツにも対応できる。