エコール辻東京卒業後、渡仏。パリのエコール・リッツ・エスコフィエで学び、ディプロマ取得。Paris三ツ星レストラン「Ledoyenルドワイヤン」「Arpegeアルページュ」他名店にて修業を積む。日本における出張料理をスタートさせた第一人者として活躍中。
フランス料理ガストロノミーの出張料理人として全国からオーダーを受け、大使館や企業レセプション、政治家・上場企業会長・芸術家まで、クライアントも幅広く著名な方のプライベートシェフとしてフルコース料理・スイーツまで唯一無二のお客様にあわせたスタイルの出張料理を請け負う。
2010年に横浜で開催された日本 APEC（エイペック）首脳・閣僚会議晩餐会では食空間コーディネートを担当する。
東京・代官山ではプロも多く参加するフランス料理・イタリア料理・製菓のスクール『料理教室Le Macaron YUKA.』を経営する他、レシピ開発・企業商品開発、講演、雑誌掲載、CM、映画、テレビ・ラジオ出演など多岐にわたり活動中。
近年はプロデュース業も広げ、六本木・銀座・青山「ELLECAFEレストラン / カフェ」の総合監修プロデュース他、ウエディング・レストラン監修、企業ゲストハウス監修など手がける。
出版書籍は、講談社「出張料理人が教える 本当に使えるおもてなし本」他多数。