料理研究家をしています。
オーガニック料理ソムリエなど食に関する9つの資格を生かし、自然派で手軽な野菜を使った簡単レシピが得意です。
現在は野菜×発酵の腸活=免疫力アップ で強い体をつくるレシピもSNSで紹介しています。

「はたらく女子夜遅ごはん」など料理本を3冊出版し、食材と調味料は基本のもので材料や行程も必要最低限で少なく、ぱっと見て「うちにある！今すぐ作れる！」というレシピを目指しています。
料理初心者さんや面倒くさがりさん向けのレシピで、野菜使いきり、簡単時短なところも好評を得ています。

4才と2才の子育て中で、子ども用の取り分けごはんレシピ、休日や長期休み中のお昼ごはんレシピ、グルテンフリーや卵不使用などのアレルギーフリーレシピ、ウイルスに負けない体をつくる免疫力アップレシピもSNSにアップしており人気です。

製菓材料店クオカのレシピ開発担当で正社員として働いておりました。
個人料理教室も主宰しており、知識や経験を生かして執筆していきたいと思いますのでよろしくお願いいたします。

※SNSや料理本のほとんど、掲載物の料理は一眼レフカメラを使い自分で撮っています。