小川貢一
プロフィールコード:NTM0ODkcf74
小川貢一
プロフィールコード:NTM0ODkcf74
生年月日
1956-11-03 (68歳)
性別
男性
在住
日本 東京都
出身都道府県
東京都
職業
---
身長
--- cm
SNS
- なし
- なし
- なし
- なし
- なし
所属プロダクション
タレント・キャスティングをカンタン、スマートに
プロフィールコード:NTM0ODkcf74
プロフィールコード:NTM0ODkcf74
生年月日
1956-11-03 (68歳)
性別
男性
在住
日本 東京都
出身都道府県
東京都
職業
---
身長
--- cm
SNS
所属プロダクション
小川貢一さんの
プロフィール詳細(略歴)
築地のプロが教える 魚の選び方・さばき方教室 定期開催
本名小川 貢一生年月日1956年11月3日出身地東京都中央区築地血液型A型一般社団法人日本食文化会議 正会員東京大学・農学生命科学研究科・大槌イノベーション協創事業・シニアアドバイザー福島県漁連 築地魚河岸 PR総合プロデューサー築地魚がし北田(北田水産株式会社)顧問 商品開発・飲食店イベント企画都立赤坂高校卒業後1年間米国に語学留学。帰国翌日から、祖父が興した家業の築地市場内店舗「堺静(さかしず)」にて仲卸業に従事。文字通り、築地魚河岸三代目となる。築地仲卸業27年~築地4丁目にて13年間の魚料理店親方を経て、現在に至る。 ・1989年 声優の平野文(ひらのふみ)と見合い結婚。・1995年「お見合い相手は魚河岸のプリンス」(平野文著NHK出版)が原作となり放送されたNHK銀河ドラマ「魚河岸のプリンセス」(連続20回)のモデル兼脚本監修。・2000年5月~2013年11月ビッグコミック(小学館)連載「築地魚河岸三代目」ではストーリーテーマに加え、築地市場及び全国の漁業関係取材地の総合監修また同名映画「築地魚河岸三代目」(松竹系公開・森口瑤子さん千秋役でご出演)でも、築地取材地コーディネート、料理調理などを含む総合監修を担当。・2013~2015年 東京大学・農学生命科学研究科・大槌イノベーション協創事業・シニアアドバイザー。「定置網、漁船漁業や養殖業の、販売までを含めたトータルシステム構築による水産業の高付加価値化モデル」を開発実証することを目指したプロジェクトにおいて、新たな漁協の構築や、海産加工物などの開発に、魚のプロとして参画。その後も定期的に現地に赴き築地では、福島県漁連の築地魚河岸でのPR総合プロデューサーとして普及に務めている・2017年 築地魚河岸三代目として、生まれてからの自身の生い立ちをまとめた「築地 魚の達人 魚河岸三代目」(集英社文庫)を上梓 元仲卸ならではの、魚を知り尽くした豊富な知識と、アイディア満載・簡単・おいしい【素材を活かした】料理には定評があり、現在企業、自治体主催の魚のプロとしての講演、また雑誌・メディア出演も行っている ・築地魚がし北田(北田水産株式会社)顧問 商品開発・飲食店イベント企画(飲食店への魚仕入れアドバイス等で連日豊洲市場へ通勤中)・福島県漁連の築地魚河岸でのPR総合プロデュース・築地のプロが教える 魚の選び方・さばき方教室 定期開催・小川貢一が選んだ 旬の魚を食べる会 定期開催
小川貢一さんの
出演実績
活動・出演情報TBS「この差ってなんですか」「はなまるマーケット」テレビ朝日「有吉・マツコの怒り新党」「食彩の王国」テレビ東京「レディース4」NHK「今夜は恋人気分」NHK BSプレミアム「みんなの楽園~五島列島~」文化放送「大竹まことのゴールデンラジオ」J-WAVE「別所哲也のTOKYOモーニングラジオ」出版集英社文庫「築地 魚の達人 魚河岸三代目」世界文化社「小川貢一のおさかな食堂」翔泳社「プロが教える魚のさばき方と魚料理」主婦と生活社・平野文と共著「魚河岸三代目のヨメと主人の 築地極めつき!買い物散歩」小学館「小川貢一の魚河岸クッキング・レシピ」「築地魚河岸三代目 小川貢一の魚河岸クッキング」春・夏・秋・冬編(電子書籍版も配信中)その他講演「築地の魚のプロによるお魚講座」 「築地の魚の目利きによる魚の選び方」 妻である声優・エッセイストの平野文と築地や魚についての夫婦講演も実施