食品安全コンサルタントの大野と申します。
身近な「食」けれど非常に奥が深い食品。そして現在大変注目されている食品について
専門家の立場から正しい情報をわかりやすく解説します。
【略歴】
短大卒業後、ホテル業に従事したのち栄養専門学校へ進学し、栄養士免許取得。老人福祉施設にて栄養士業務に従事。その後人材派遣業営業職、不動産業法人営業職を経て2017年食品安全を専門としたコンサルティング業を創業。2018年法人化。東証一部上場企業を中心とした講演、コンサルティング、執筆を行う。

【過去の活動実績】
（講演）
「食品事故とHACCP」　　　　　　　　　　　　　　東証一部上場大手ラベルメーカー様　
「食品事故とHACCPそして食品衛生法改正とは？」　食品表示ラベル、包装資材販売代理店様　　
「食品衛生法改正とHACCP」　　　　　　　　　　　食品包装資材販売店様　　　　　　　　　　　　　　
「食品衛生法改正とはなにか？HACCPとは何か？」　スーパー等向け販売資材代理店様
「HACCP衛生管理セミナー」　　　　　　　　　　　東証一部上場企業ラベルシステムメーカー様
「食品衛生法改正とはなにか？HACCPとは何か？」　食品包装資材販売代理店様
「食品衛生とHACCP～公布された政省令と背景～」　冷蔵ショーケースメーカー様
「HACCP・食品衛生法のありがちな誤解のQ&A」 　　大手ラベルシステムメーカー様　
「今さらきけない！HACCP食品インシデント事例からみる温度管理の重要性」　東証一部上場企業ラベルシステムメーカー様

（コンサルティング）

機能水メーカー様　　　　　　　　　　添加物許認可に関するコンサルティング　
ラベルメーカー様（東証一部上場）　　小売店様へ向けた衛生管理計画策定コンペに関するコンサルティング
BtoB向け食肉加工工場　　　　　　　　衛生管理見える化、ＪＦＳ－Ｂ規格取得に向けた食品衛生管理　　　　
石油化学メーカー（東証一部上場）　　添加物許認可、健康食品に関するコンサルティング
海外日経飲食店　　　　　　　　　　　ハラル対応低温調理チャーシューに関するコンサルティング