西麻布 イタリアン 草片cusavilla オーナーシェフ 中東 俊文
プロフィールコード：NzQzMzMa269
西麻布 イタリアン 草片cusavilla オーナーシェフ 中東 俊文
プロフィールコード：NzQzMzMa269
西麻布 イタリアン 草片cusavilla オーナーシェフ 中東 俊文さんの
プロフィール詳細（略歴）
農家とシェフの顔を持ち一次産業の課題を解決する
1982年、京都府生まれ。京料理の名店｢草喰なかひがし｣の店主を父に持ち、幼い頃から地元食材を生かした料理や美食の料理法に親しむ。18歳でイタリアに渡り、トスカーナの｢アルノルフォリストランテ｣やガルダ湖畔の｢ヴィッラ・フィオルダリーゾ｣など、数々のミシュラン星獲得店で研鑽を積む。野菜の仕立てにアイディアが光る独創的な料理が注目されている。
西麻布 イタリアン 草片cusavilla オーナーシェフ 中東 俊文さんの
出演実績
朝日放送https://www.asahi.co.jp/life/old/backnum/130302.html食彩の王国https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/backnumber/0969/BSフジhttps://www.bsfuji.tv/remotechef/bn/bn105_106.htmlTastyTablehttps://tastytable-food.com/pastasauce/item/?restaurant=cusavilla